Jerusalem. Tilapien sind Buntbarsche. Unter 18 Grad Wassertemperatur läuft bei ihnen nichts. Darüber vermehren sie sich rasant. Fast das ganze Jahr hindurch werden in den Mäulern der Tilapia-Weibchen Tausende ausgebrütet. »Setzt man im Frühjahr fünf Tilapia-Paare aus und überläßt sie sich selbst, sind es im Herbst schon 200000 Tiere«, sagt Klaus Becker von der Uni Hohenheim.

Als Eiweißlieferanten taugen die Fische nur, wenn man ihre Vermehrung stoppt. In den Verbreitungsgebieten (Afrika und Vorderasien) wird Jungtieren zu diesem Zweck über das Futter 17-Methyltestosteron verabreicht, und alle entwickeln sich zu funktionalen Männchen. In der EU ist das verboten. Neben Umweltrisiken besteht der Verdacht, daß das synthetische Testosteron für den Menschen...