Daß der Ökowinzer Thomas Hein aus dem an der südlichen Mosel gelegenen Temmels auch 2008 eine blitzsaubere Elbling-Kollektion vorgelegt hat, ist für uns und auch viele unserer Leser keine Überraschung mehr. Hein hält zusammen mit einigen anderen die Fahne hoch für eine der am meisten verspotteten Rebsorten Deutschlands: Den Elbling. Auch sein aktueller Jahrgang hatte wieder alle erdenklichen Facetten zu bieten: knochentrockene Durstlöscher, durch lange Hefelagerung etwas weicher gewordene Variationen, parzellenreine Abfüllungen mit opulenter Frucht und einiges mehr. In diesem Jahr wurde sein »Elbling tradition – Landwein der Mosel« zum vermutlich meistgetrunkensten Weißwein der gesamten jW-Belegschaft und vieler Freunde.

Ein W...