Selbst unter Weinfreunden dürfte nicht allgemein bekannt sein, daß der thüringische Ort Bad Sulza über eine mehr als 800jährige Weinbau­tradition verfügt. Auch in der DDR wurde an den Hängen des Ilmtals zwischen Auerstedt, Bad Sulza und Großheringen Weinbau betrieben. Seit 1994 leitet der aus einer schwäbischen Winzerfamilie stammende Andreas Clauß das Thüringer Weingut Bad Sulza, 1997 ging es in seinen Besitz über. Mit 32 Hektar Rebfäche ist es mittlerweile der größte private Weinbaubetrieb im Saale-Unstrut-Gebiet.

Die Rebsortenpalette ist groß: »Brot-und Butter-Weine« wie Müller-Thurgau, Kerner und Gutedel sind ebenso darunter wie anspruchsvolle Bukettsorten, die zweifellos die Aus...