30.11.2005 / 0 / Seite 5 (Beilage)

A star is born

Bei der traditionellen jW-Elbling-Austern-Verkostung setzte sich mit dem Weingut Matthias Hild aus Wincheringen ein »Newcomer« durch

Rainer Balcerowiak

Die jährlich veranstaltete Elbling-Austern-Verkostung gehört zu den lebendigsten Traditionen unserer Zeitung. Zwar gibt es noch immer deutliches Mißfallen aus den Reihen der unverbesserlichen Bockwurst-Rotkäppchen-Fraktion, wenn der herrliche Duft frisch geknackter Austern die Redaktionsräume durchweht, der Fortschritt ist aber nicht aufzuhalten. Nicht wenigen Redakteuren sind Begriffe wie »Belon«, »Sylter royal« und »Fin de claires&laq...

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