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Beilage der Tageszeitung junge Welt, Mittwoch , 30. November 2005, Nr. 279

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Beilage der Tageszeitung junge Welt vom 30.11.2005

  • 30.11.2005

    Talfahrt und Aufschwung

    Geschmacksglobalisierter Billigfusel erobert immer mehr Anteile auf dem deutschen Weinmarkt. Qualitätsorientierte Winzer verteidigen aber standhaft ihre Nischen
    Von Rainer Balcerowiak
  • 30.11.2005

    Der Traum vom eigenen Weinberg

    Mit Rebstockpatenschaften kann sich jeder als Winzer fühlen und helfen, alte Kulturlandschaften zu bewahren
    Von Simone Hoffmann
  • 30.11.2005

    Immer auf der Suche

    Von systematisch bis subjektiv: Zwei neue Bücher zum besseren Verständnis des deutschen Weins
    Von Inge Trabandt
  • 30.11.2005

    A star is born

    Bei der traditionellen jW-Elbling-Austern-Verkostung setzte sich mit dem Weingut Matthias Hild aus Wincheringen ein »Newcomer« durch
    Von Rainer Balcerowiak
  • 30.11.2005

    Darf’s ein bißchen E sein?

    Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker & Co: Ein Ratgeber klärt auf, was Bezeichnungen auf Lebensmitteletiketten bedeuten
    Von Simone Hoffmann
  • 30.11.2005

    Nachgelesen

    Süss, sauer, bitter,salzig
    Von Dago Langhans
  • 30.11.2005

    Sägensreiche Läse für die Vierteleschlotza

    Württemberg hat nicht nur ausgezeichnete Rotweinspezialitäten zu bieten. Mit dem Staatsweingut Weinsberg hat auch eine bedeutende Kaderschmiede ihren Sitz im Ländle
    Von Dago Langhans