26.04.2011 / Feuilleton / Seite 13
Unverzichtbare Snacks
Der Verkauf von Snacks und Getränken ist für deutsche
Kinos inzwischen eine unverzichtbare Einnahmequelle. »Der
Bereich Gastronomie hat einen ganz hohen Stellenwert. Ohne ihn ist
es nicht mehr möglich, ein Kino wirtschaftlich zu
betreiben«, sagte Thomas Schülke, Sprecher von UCI
Kinowelt in Berlin. Das Unternehmen erwirtschafte demnach
mittlerweile rund ein Drittel seines Umsatzes mit dem
Getränke- und Snackverkauf. Ähnlich sieht es beim
Kinobetreiber Cinemaxx aus. »Der Umsatzanteil des
Ticketverkaufs lag in den vergangenen Jahren bei durchschnittlich
60 bis 65 Prozent. Der Gastrobereich machte etwa 28 bis 32 Prozent
aus«, sagte Cinemaxx-Sprecher Arne Schmidt. Laut UCI-Sprecher
Schülke geht etwa die Hälfte der Erlöse aus dem
Ticketverkauf an den Filmverleih – »beim Verkauf von
Snacks und Getränken sind einfach bessere Margen zu
erzielen«. (dapd/jW)
https://www.jungewelt.de/artikel/162918.unverzichtbare-snacks.html