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Aus: Ausgabe vom 14.01.2009, Seite 13 / Feuilleton

Deutsche Küche

Allen Fernsehkochshows zum Trotz scheinen die Deutschen die Lust am Kochen mit frischen Zutaten zu verlieren. Wie eine Umfrage im Auftrag des Hamburger Magazins Der Feinschmecker ergab, kochen 40 Prozent der BRDler nie mit Frischprodukten, nur neun Prozent verwenden sie noch täglich. 1014 Männer und Frauen zwischen 16 und 65 Jahren wurden befragt. Besonders viele Kochmuffel gibt es demnach in der Altersgruppe bis 35 Jahre, in der nach eigenen Angaben 46 Prozent ohne frische Zutaten fürs Essen auskommen. An den Wochenenden besinnt sich allerdings fast ein Drittel der jungen Deutschen auf die gesündere Alternative zum Fast- und Instantfood, deutlich häufiger als der Rest der Bevölkerung. (ots/jW)